জিভের স্বাদ ফেরাতে বানান এই রেসিপি

 

কোভিডে আক্রান্ত হলে অনেকেই স্বাদ হারিয়ে ফেলে।  কিন্তু কোভিড নেগেটিভ হওয়ার পরেও সেই স্বাদ সহজে ফিরছে না।  কিন্তু স্বাদ ফিরিয়ে আনতে তৈলাক্ত মসলাযুক্ত খাবার খাওয়ার ছাড়া আর কোনো উপায় নেই, কিন্তু এইসব খাবার একদম খাওয়া উচিৎ নয় । কারণ কোভিডের কারণে শরীরের হজমশক্তিও হ্রাস পাচ্ছে।  তাই মুখের স্বাদ ফিরিয়ে আনার একমাত্র ভরসা হল স্বাস্থ্যকর খাবার। এখানে রেসিপি দেওয়া রয়েছে যা আপনি সহজেই বাড়িতে তৈরি করতে পারবেন আর আপনার মন ও ভালো থাকবে।

চিকেন ভেজিটেবল সুপ

উপকরণ

৩০০ গ্রাম চিকেন

১০ কাপ চিকেন স্টক

১  চামচ সাদা তেল

১/২ কাপ গাজর কুচনো

১/২ কাপ বিনস কুচনো

১  চামচ সয়া সস

১  চামচ কর্নফ্লাওয়ার

১ চা চামচ চিনি

নুন পরিমাণমতো

প্রণালী

চিকেন ভালো করে ধুয়ে নিন।  তারপর ১৫ মিনিটের জন্য সোয়া সস দিয়ে ছড়িয়ে দিন।  তারপর প্যানে তেল দিন।  তেল গরম হলে মটরশুটি দিন।  সামান্য লবণ ছিটিয়ে দিন।  কিছুক্ষণ পর, গাজর দিন এবং আরও কিছুক্ষণ নাড়ুন।  তারপর প্যানে টুকরোগুলো দিন।  কিছুক্ষণ নাড়ুন এবং এতে চিকেন স্টক ঢেলে দিন।  কম আঁচে এটি রান্না করুন।  এটি হয়ে গেলে, একটি পাত্রে সামান্য ফুলকপি এবং জল মিশিয়ে একটি প্যানে রাখুন।  একটু ঘন হয়ে এলে একটু লবণ ও চিনি দিয়ে একটু নেড়ে গরম গরম  গরম পরিবেশন করুন।