ব্রেকফাস্টে বাড়িতে বানানো জ্যাম দিয়ে ব্রেড পরিবেশন করুন

প্রতিদিন একই ব্রেকফাস্ট খাওয়ার পর সবাই বিরক্ত হয়। এমন অবস্থায় তিনি ভিন্ন কিছু খেতে চান। এমন পরিস্থিতিতে, আপনি বাড়িতে মিশ্র ফলের জ্যাম তৈরি করতে পারেন এবং ছোটরাও এটি রুটি বা পরোটা দিয়ে খেতে খুব সুস্বাদু মনে করবে। যাইহোক, জ্যাম প্রতিটি ফলের তৈরি। কিন্তু আজ আমরা আপনাকে মিক্স ফ্রুট জ্যাম তৈরির রেসিপি বলব। 

মিক্স ফ্রুট জ্যামের উপকরণ

২ টি আপেল

২০০ গ্রাম স্ট্রবেরি 

৩০০ গ্রাম কালো আঙ্গুর

২০০ গ্রাম আনারস 

৬০০ গ্রাম চিনি

১ লেবু

১ টুকরা দারুচিনি 

৬ টি এলাচ

কিভাবে মিক্স ফ্রুট জ্যাম বানাবেন

জ্যাম তৈরির জন্য প্রথমে ফল পরিষ্কার করে শুকিয়ে নিন এবং এলাচ, খোসা ছাড়িয়ে গুঁড়ো করে নিন। এর পরে স্ট্রবেরির সমস্ত ডালপালা সরান এবং তারপরে একটি মিক্সারে পিষে নিন। আঙ্গুরকে দুই টুকরো করে কেটে নিন এবং আনারসকেও টুকরো টুকরো করুন। এছাড়াও আপেল কষান। এবার একটি প্যানে ভাজা আপেল রাখুন এবং কম আঁচে চিনি দিন এবং এটি গলে যাক। বাকি ফলগুলো মিক্সারে পিষে নিন। প্যানে সব পেস্ট দিন এবং মেশান। এতে দারুচিনি এক টুকরো যোগ করুন এবং জ্যামটি মাঝারি বা মাঝারি উচ্চ আঁচে রান্না করতে দিন যতক্ষণ না এটি ঘন হয়। মাঝখানে জ্যাম নাড়তে থাকুন। 

জ্যাম একটু ঘন হয়ে এলে এলাচ গুঁড়ো মেশান। জ্যাম ঘন না হওয়া পর্যন্ত একই সাথে নাড়তে থাকুন। ঘন হওয়ার পরে, গ্যাস বন্ধ করুন এবং জারে ভরে রাখুন যতক্ষণ না এটি কিছুটা ঠান্ডা হয়।