এই মৌসুমী ফলগুলি ফ্রিজে রাখবেন না, স্বাস্থ্যের ক্ষতি হতে পারে

 

    

 গ্রীষ্মের মরসুমে, ফল এবং সবজিগুলির পচন এড়াতে ফ্রিজে রাখা হয়।  তবে আপনি কি জানেন যে কিছু কিছু শাকসবজি এবং ফল ফ্রিজে রাখা ক্ষতিকারক।  এটিতে আমাদের স্বাস্থ্যও ক্ষতিগ্রস্থ হয়।  বিশেষজ্ঞদের মতে আম, তরমুজ, লিচু ও অন্যান্য মৌসুমী ফল গ্রীষ্মের মৌসুমে ফ্রিজে রাখা উচিত নয়।  আপনারা শুনে বেশিরভাগই অবাক হবেন।  তবে এটা ঠিক।  আসুন এর পিছনে কারণটি জেনে নিন।

 আম এবং তরমুজ গ্রীষ্মে সবচেয়ে বেশি খাওয়া ফল।  এই দুটি জিনিস ফ্রিজে রাখলে দেহ হাইড্রেটেড রাখে।  এছাড়াও রৌদ্রঘাতের বিরুদ্ধে রক্ষা করে।  বিশেষজ্ঞদের মতে, এই দুটি ফল কম তাপমাত্রায় রাখলে পচনের ঝুঁকি বাড়ে।  এই ফলগুলি কাটার পরেও রাখা উচিত নয়।  এই কারণে, এই ফলের রঙ ম্লান হতে শুরু করে এবং কাটার ফলে, ব্যাকটিরিয়াগুলি তার পৃষ্ঠে বাড়তে শুরু করে।  এ কারণে স্বাস্থ্যের ক্ষতি হয়।

 কলা - কলা একটি সুপার ফুড যা সারা বছরই পাওয়া যায়।  কলা ফ্রিজে রাখা উচিত নয়।  এটি ইথিলিন নামক একটি গ্যাস প্রকাশ করে যা অন্যান্য ফল গলাতে পারে।

 লিচু - গ্রীষ্মের মরসুমে, বেশিরভাগ লোক বেশি লিচু কিনে ফ্রিজে রাখেন।  ফ্রিজে রাখার কারণে লিচুর উপরের পৃষ্ঠটি ঠিক থাকে।  তবে ভেতরের মলদ্বার ক্ষতিগ্রস্থ হয়।

 লেবু, কমলা এবং মৌসুমী - সাইট্রাস ফলগুলি বেশি দিন ফ্রিজে রাখা উচিত নয়।  এই জিনিসগুলি ফ্রিজে রাখলে এর খোসায় কালো দাগ পড়ে এবং এগুলির রসও শুকতে শুরু করে।

 রুম টেম্পারেচারে থাকুন

 বিশেষজ্ঞদের মতে, ঘরের তাপমাত্রা তরমুজ, ক্যান্টালাপ, আমের সহ এই সমস্ত ফলের জন্য উপযুক্ত।  এই ফলগুলি সতেজ রাখতে কিছুক্ষণ ঠান্ডা জলে রাখুন।  এর পরে এটি ঘরের তাপমাত্রায় থাকতে দিন।  তবে আপনি যদি চান তবে ফল খাওয়ার আগে কেটে ১০ থেকে ১৫ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন।  দীর্ঘক্ষণ খোলা রেখে দিলে ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি পেতে পারে।