সন্ধ্যা চা সহ ক্রিস্পি সুইট কর্ন পরিবেশন করুন, এখানে রেসিপিটি দেওয়া হল

 

 

 উপাদান

 ২ কাপ মিষ্টি কর্ন

 ১/৪ কাপ চালের গুঁড়া

 ১/৪ কাপ ভুট্টা ময়দা

 ১ চা চামচ আটা

 ১/৪ চামচ গোল মরিচ গুঁড়ো

 ১/২ কাশ্মীরি শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো

 ১/২ চামচ ভাজা জিরা গুঁড়ো

 ১/২ আমচুর গুড়া

 ২ চা চামচ পেঁয়াজ কুচি 

 ২ চামচ  কাটা ক্যাপসিকাম

 ২ চা চামচ ধনে পাতা কুচি

 লবন স্বাদ হিসাবে

 ভাজার জন্য তেল

 

 পদ্ধতি

 প্রথমে জলে কিছুটা নুন যোগ করে মিষ্টি কর্না সিদ্ধ করুন।  তারপরে সিদ্ধ মিষ্টি কর্না জল ফেলে দিন এবং এতে চালের গুঁড়া, কর্ন ফ্লাওয়ার, ময়দা, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং লবণ ভালভাবে মিশিয়ে নিন।  মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত গরম তেলে রান্না করুন।  তারপরে কিচেন পেপার ব্যবহার করুন এবং এটি ১ মিনিটের জন্য রাখুন।  তারপরে একটি বড় পাত্রে কাশ্মীরি শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, ভাজা জিরা গুঁড়ো, আমচুর গুঁড়ো মিশিয়ে পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, ধনে পাতা মিশিয়ে নিন।  সব ভাল করে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।