এই টিপস পেঁয়াজ কাটার সময় চোখের জল থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে

 

 লোকদের অন্যতম প্রধান প্রয়োজন কাজ হ'ল খাবার খাওয়া।  কেউ আবেগের সাথে খাবার রান্না করে এবং কেউ তাদের ক্ষুধা মেটানোর জন্য।  যে কোনও কিছু তৈরির জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানটি হল পেঁয়াজ।  পেঁয়াজ কাটার সময় চোখের জল বেরিয়ে আসার কারণে অনেকে বিচলিত হন।  খাবারে যে পরিমাণে পেঁয়াজ দরকার তা অনেকের পক্ষে কাটা খুব কঠিন হয়ে পড়ে।

 বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে, লোকেরা যখন পেঁয়াজ কাটে, তখন সেই সময় একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটে।  এ থেকে গ্যাস নির্গত হয়, বলা হয় যে এই গ্যাস জলের সংস্পর্শে এলে তা অ্যাসিড হয়ে যায়।  এই কারণে, পেঁয়াজ কাটার সময় চোখে জল আসে।  তবে কিছু ব্যবস্থা গ্রহণের মাধ্যমে এই জল হ্রাস করা যায়।

 

 প্রথমে পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কিছুক্ষণ জলে রেখে ঠান্ডা করুন।  পেঁয়াজ কেটে প্রায় আধা ঘন্টা জলে রেখে রাখুন।  এটি বিশ্বাস করা হয় যে এইভাবে পেঁয়াজ কাটলে চোখ জ্বালা করবে না।  তবে, পেঁয়াজ কাটার সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন কারণ এগুলি জলে রাখলে স্টিকি হয়ে যাবে।  এছাড়াও, পেঁয়াজ ছোলার পরে কিছুক্ষণ ভিনেগার জলে ভিজিয়ে রাখাও সহায়তা করতে পারে।

 কথিত আছে যে পেঁয়াজ কাটার জায়গায় যদি কোনও মোমবাতি বা প্রদীপ স্থাপন করা হয় তবে পেঁয়াজ থেকে বের হওয়া গ্যাস সেদিকেই যাবে।এবং চোখ থেকে অশ্রু বের হবে না।

 অনেক লোক এও বিশ্বাস করেন যে, পেঁয়াজ কাটার সময় লোকেরা যদি নাকের পরিবর্তে মুখ দিয়ে শ্বাস নেয় তবে সমস্যাটি হ্রাস পাবে।  এছাড়াও, পেঁয়াজ কাটার সময় ফ্যানটি অফ রাখুন।  এই গ্যাসটি বাতাসে উঠবে না এবং চোখে কোনও জ্বালা হবে না।