দুধে ভেজাল রয়েছে কি না বুঝবেন কি ভাবে
প্রায়শই আপনাকে মহিষ বা গাভীর আসল দুধের নামে ভেজাল এবং নকল দুধ দেওয়া হয় এবং আপনি এটি দীর্ঘকাল পর্যন্ত জানেন না। উত্সব চলাকালীন, গ্রামে পাশাপাশি বড় বড় শহর ও শহরে জালিয়াতি এবং ভেজাল দুধের ব্যবসা সমৃদ্ধ হয় তবে তথ্যের অভাবের কারণে আমরা সিন্থেটিক বা ভেজাল দুধ এবং সঠিক দুধের মধ্যে পার্থক্য করতে সক্ষম হই না।
আজ আমরা আপনাদের এমন কয়েকটি টিপস দিচ্ছি। যার মাধ্যমে আপনি ঘরে বসে ভেজাল দুধ সনাক্ত করতে পারবেন। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে স্বাদের দিক থেকে, আসল দুধের খানিকটা মিষ্টি স্বাদ থাকে, তবে জাল দুধের স্বাদ ডিটারজেন্ট এবং সোডা যুক্ত হওয়ার কারণে তিক্ত হয়।
১. খাঁটি দুধকে কীভাবে সনাক্ত করবেন?
সবার আগে, দুধে জলের ভেজাল পরীক্ষা করতে, কোনও কাঠ বা পাথরের উপর বেশ কয়েক ফোঁটা দুধ ফেলে দিন। যদি দুধটি নীচের দিকে প্রবাহিত হয় এবং একটি সাদা চিহ্ন তৈরি হয়, তবে দুধটি সম্পূর্ণ খাঁটি।
২. সিনথেটিক মিল্ক কীভাবে সনাক্ত করবেন?
সিন্থেটিক দুধ সনাক্ত করতে এটি গন্ধ পান। যদি এটি সাবানের মতো গন্ধ পায় তবে এর অর্থ হ'ল দুধটি সিন্থেটিক, অন্যদিকে আসল দুধের বিশেষ কোনও গন্ধ নেই।
৩. জাল দুধ কীভাবে চিহ্নিত করবেন?
আসল দুধ সংরক্ষণের সময় তার রঙ পরিবর্তন করে না, যেখানে নকল দুধ কিছু সময়ের পরে হলুদ হয়ে যায়। আমরা যখন আসল দুধকে সিদ্ধ করি তখন এর রঙ পরিবর্তন হয় না, যখন আমরা নকল দুধ সিদ্ধ করি তখন তা হলুদ হয়ে যায়।
৪. হাতের মধ্যে ঘষলে দুধটি আসল নাকি নকল তা বলবে
যখন সত্যিকারের দুধ হাতের মধ্যে ঘষে দেওয়া হয় তখন কোনও চিটচিটে অনুভূতি হয় না। একই সময়ে, আপনি যদি হাতের মধ্যে নকল দুধ ঘষে থাকেন, তবে আপনি ডিটারজেন্টের মতো পিচ্ছল অনুভব করবেন।
৫. কীভাবে দুধে ডিটারজেন্ট ভেজাল সনাক্ত করা যায়
দুধে ডিটারজেন্টের ভেজাল সনাক্তকরণের জন্য, একটি গ্লাসের শিশি বা টেস্ট-টিউবে 5-10 মিলিগ্রাম দুধ গ্রহণ করুন এবং জোর করে ঝাকানোর পরে যদি ফেনা গঠিত হয় এবং দীর্ঘ সময় ধরে থাকে, তবে এতে ডিটারজেন্ট রয়েছে।
No comments: