পোস্ত বীজের সাথে ক্রিস্পি ডাম্পলিং প্রস্তুত করুন, রেসিপি তৈরি করা খুব সহজ

 

 উপকরণ

 ৩৫০ গ্রাম ময়দা

 ১ চা চামচ পোস্ত বীজ

 ২ চা চামচ নারকেল গুঁড়ো

 ৫০ গ্রাম মাওয়া

 মিষ্টি মৌরি

 ১০০ গ্রাম চিনির গুঁড়া

৫০০ মিলি  পরিশোধিত তেল

 ১/২ চা চামচ সাদা তিল

 ২ চা চামচ কিসমিস

 পদ্ধতি

 পোস্ত বীজ এক ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন।  তারপরে এটি জল দিয়ে ফিল্টার করুন।

 একটি পাত্রে পরিশোধিত তেল বাদে সমস্ত উপাদান মিশিয়ে ভাল করে মেশান।

 মিশ্রণে প্রয়োজন মতো জল যোগ করুন, যাতে ময়দার মত মাখা হয়।

 এবার এক ঘন্টা ঢেকে রাখুন।  এবার ময়দার সমান ট্যাবলেট তৈরি করুন এবং এটি দুটি তালু দিয়ে সমতল চাপুন এবং এটি সমতল রাখুন।

 এর পরে একটি প্যানে তেল গরম করুন।

 এবার একে একে ডাম্পলিং যুক্ত করুন এবং হালকা সোনালি রঙ না হওয়া পর্যন্ত এগুলি ভাজুন।

 এবার এটি গরম গরম পরিবেশন করুন।