কয়েকটি ভারতীয় জলখাবার বানিয়ে নিন আপনিও

 

সবজি দিয়ে বানিয়ে নিন দালিয়া: দালিয়ায় প্রচুর ফাইবার থাকে, ফলে আপনার পেট বহুক্ষণ ভরে থাকবে৷ সেই সঙ্গে যদি ডাল বা সবজি যোগ করেন, তা হলে তার পুষ্টিগুণও বেড়ে যাবে অনেকটাই৷ মশলা দেওয়া ওটস না খেয়ে জিরে-ধনে-গরম মশলা-আদা-পেঁয়াজ দিয়ে দালিয়া রেঁধে নিন৷ মশলার গুণগুলোও পাবেন, কেবল খুব বেশি তেল দেবেন না৷ খুব তেল গরগরে রান্না খেলে লাভের চেয়ে ক্ষতিই বেশি হবে৷

সুজির উপমা: সুজির উপমায় ফ্যাটের পরিমাণ কম, প্রোটিনের মাত্রা অনেকটাই বেশি৷ এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স খুব লো, ফলে তাড়াতাড়ি হজম হয়৷ লাঞ্চের আগে পর্যন্ত যতটা এনার্জি প্রয়োজন, তার সবটাই জোগাবে সুজি৷ সঙ্গে মেশান ইচ্ছেমতো মরশুমি সবজি, ভিটামিন আর মিনারেলে ভরপুর হয়ে উঠবে আপনার জলখাবার৷

ছানা: ছানা নেড়ে নিন ক্যাপসিকাম আর টোম্যাটোর কুচি দিয়ে, যোগ করুন নুন-মিষ্টি৷ এই পুর আর রুটি দিয়ে রোল বানিয়ে নিতে পারেন৷ ব্রাউন ব্রেড দিয়ে বানানো যায় স্যান্ডউইচ৷ ছানার লিনোলেইক অ্যাসিড এমনই একটি ফ্যাটি অ্যাসিড যা ফ্যাট বার্নিংয়ের হার বাড়ায় ও ওজন কমাতে সাহায্য করে৷

স্প্রাউটের স্যালাড বা চাট: বিশেষ করে ব্যায়াম করে ফেরার পর একবাটি অঙ্কুরিত ছোলা-মুগের কোনও বিকল্প নেই৷ এর মধ্যে রয়েছে ভিটামিন ই, পটাশিয়াম, আয়রন, ফাইটোকেমিক্যালস, বায়োফ্ল্যাভোনয়েড আর প্রোটিন৷ তা পেট ভরিয়ে রাখার পাশাপাশি পুষ্টিও জোগায়৷