জেনে নিন, কালো কিসমিস কি ? ও স্বাস্থ্যের জন্য কালো কিসমিস খাওয়ার উপকরিতা

সকলেই শুকনো ফল এবং তাদের উপকারিতা সম্পর্কে কম বেশি জানেন। স্বাদে সমৃদ্ধ হওয়া সত্ত্বেও এগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষেও ভাল। এই মুহূর্তে করোনার সময়কাল চলছে, তাই আমাদের এগুলো খাওয়া উচিত। শুকনো ফল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে বিস্ময়কর কাজ করে। তাই আজ আমরা কালো কিসমিস সম্পর্কে আপনাদের বলবো।

আপনি অবশ্যই কমলা কিসমিস খেয়েছেন। কিসমিস এবং শুকনো আঙ্গুর আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, তেমনি কালো কিসমিসের উপকারিতা জেনে আপনি অবাক হয়ে যাবেন। রক্ত, বর্ণ, হার্ট, বিপি, হাড়, পেট, চুল এবং ত্বকের জন্যও কালো কিসমিস উপকারী। 

:- কালো কিসমিস কালো আঙ্গুর থেকে তৈরি হয়। হালকা বাদামী এবং কমলা কিশমিশ সবুজ আঙ্গুর থেকে এবং কালো কিসমিস কালো আঙ্গুর থেকে তৈরি হয়। আসুন জেনে নেওয়া যাক এর বিস্ময়কর সুবিধাগুলি সম্পর্কে।

কালো কিসমিসে প্রোটিন, কার্বস, ফাইবার, ম্যাগনেসিয়াম, চিনি, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন সি এর মতো অনেক পুষ্টি রয়েছে।

:- পুষ্টির অভাবে আজকাল রক্তস্বল্পতার সমস্যা হয়। অনেক লোকের মধ্যে এই সমস্যা দেখা যায়। বিশেষত মহিলাদের মধ্যে এটি খুব সাধারণ। তবে প্রতিদিন কালো কিসমিস খাওয়ার ফলে রক্ত ক্ষয় খুব দ্রুতই কাটিয়ে ওঠে।

:- হজম ক্ষমতার জন্য স্বাস্থ্যকর

কালো কিসমিসে পাওয়া ফাইবার হজম ক্ষমতার সমস্ত সমস্যা দুর করে। এটি প্রতিদিন খেলে উপকার এর পাশাপাশি এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও দূর করে।

:- উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা পটাসিয়াম এবং ফাইবার উভয়ই উচ্চ বিপি নিয়ন্ত্রণ করে বলে মনে করা হয়। এই দুটি জিনিসই কালো কিসমিসে প্রচুর পরিমাণে, তাই উচ্চ বিপি রোগীদের পক্ষে এটি খুব উপকারী।

:- হার্ট সুস্থ রাখতে - স্বাস্থ্যকর কালো কিসমিসে উপস্থিত পলিফেনল এবং ফাইবার রক্তে থাকা কোলেস্টেরল এবং ফ্যাট অপসারণ করতে কাজ করে। এইভাবে, কালো কিসমিস খাওয়া হৃদয়কে সমস্ত গুরুতর সমস্যা থেকে রক্ষা করতে কাজ করে।

:- শরীরে আয়রন ও ভিটামিন সি এর মতো পুষ্টির অভাবে চুল পড়াও একটি কারণ। কালো কিসমিসের পর্যাপ্ত পরিমাণে পুষ্টি সমৃদ্ধ ফলে শরীরে এই পুষ্টিগুলির ঘাটতি দূর হয়, যার ফলে চুল পড়া রোধ করতে এবং চুল বৃদ্ধির উন্নতি করে।

:- কালো কিসমিসে অনেক অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ত্বককে অনেক সমস্যা থেকে রক্ষা করে। এটি নিয়মিত খেলে আপনার ত্বক চকচকে হতে শুরু হয়।

:- হাড়কে শক্তিশালী করার জন্য ও হাড়ের বিকাশের জন্য পরিচিত কালো কিসমিস খুবই উপকারী, এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে যা হাড়ের ঘনত্বকে শক্তিশালী করে। 

এইভাবে, কালো কিসমিসের ঔষুধি গুণাগুণগুলির পুরো সদ্ব্যবহার করতে, রাতে ৭ থেকে ৮ টি কালো কিসমিস জলে ভিজিয়ে রাখুন। সকালে ঘুম থেকে উঠে এর জল পান করুন এবং কিসমিস খান। খেয়াল রাখুন এটি খাওয়ার আধা ঘন্টা পর্যন্ত কিছু খাবেন না। এছাড়াও জল ছাড়াও আপনি যে কোনও খাবারে কিসমিস যোগ করে খেতে পারেন।